产地:韩国.
包装规格:30公斤/袋
生产厂家:大韩制糖株式会社 CJ制糖株式会社 三养株式会社
品牌:雪花、TS、三养
包装:外包装为纸袋 内衬塑料内膜袋韩国白砂糖是由原糖通过脱蜜、溶解、澄清再用硅藻土和活性炭二次澄清后结晶而成,具有纯度高、颜色白、颗粒细等特点,是生产出口产品和固体饮料的理想原料。
精制而成的细小颗粒砂糖,采用制糖工艺精制而成,因其纯净度高,蔗糖份含量达到99.8%以上,水分含量极少,各项卫生指标控制严格,晶粒小、均匀、松散,甜度足、易溶化,易贮藏,不易受潮结块,特别适合于糕点和糖果、奶茶、固体饮料等、咖啡食品等。
烘焙中,常常需要蛋白打发或者淡奶油打发的操作,普通绵白糖没有很好的摩擦性,容易结块,普通砂糖颗粒过大,在打发过程中不能完全溶解,所以这种幼砂糖适合烘焙中的打发需要。是烘焙中的主配料。
产品口感:甜度足,口感甜而不腻、具有蔗糖的自然清香味。
主要用于:糕点面包、烘焙食品、果蔬罐头、咖啡饮品.肉质腌料、固体饮料, 西餐调料、、药物辅料、酒类饮料、出口食品等各类食品制造。韩国白砂糖现被广泛应用于各大食品企业。